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L'éclosion de fleurs d'Epiphyllum oxypetalum est particulièrement spectaculaire. Chaque fleur ouverte a un diamètre de 20 cm. Les fleurs commencent à s'ouvrir à la tombée de la nuit et se referment pour toujours quand apparaissent les premières lueurs de l'aube. Mais toute la nuit est un véritable feu d'artifice ; le parfum d'une seule fleur embaume toute une serre de 60 m².
Quant aux pétales des fleurs fanées au petit matin, certains Vietnamiens en font des soupes qui auraient des propriétés médicinales toniques et aphrodisiaques.... (Je rapporte les propos d'un lecteur de mon site.)
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