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Le bouton floral d'Epiphyllum oxypetalum a une forme bien particulière : il rappelle une pipe hollandaise traditionnelle d'où le nom de "Dutchman's Pipe Cactus" donné à la plante. Le tube floral mesure environ 30 centimètres de long et, dans le biotope d'origine, la fleur épanouie est fécondée par des papillons de la famille des sphingidés (papillons Sphinx) qui possèdent une longue trompe enroulée au repos, qui se déroule pour plonger dans le tube floral et aller déguster le nectar de la fleur.
Et la fécondation se produit par la même occasion.
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